Sense sortir del barri Gòtic, però sentint ja La Barceloneta, trobaràs Kapadokya. Com s’ho curren en aquest Kebab: saludant a l’entrada, carns i verdures brillen sobre fulles de coliflor. Ni a La Boqueria, tu! La sala tampoc defrauda, han aprofitat la pedra original dels soterranis del barri per a donar-li un toc més autèntic a […]
En ple barri gòtic, un sudanès i un sirià són els amos del que diu ser el kebab més antic de la ciutat, Buen Bocado. I -després de flipar amb la nevera de Frigo decorada amb un adhesiu de Cobi i el gelat olímpic- pot ser que sigui veritat. El cas és que, per primera […]
Al famós carrer del Raval, Joaquim Costa, hi ha una entrada secreta a Turquia. Es diu Bismillah Kebabish i dir el seu nom en veu alta mola molt. Prova-ho ja veuràs. No en serio. Digueu. Tornem. Al restaurant, en un migdia qualsevol, té un ambient que ni Les Rambles per Sant Jordi. El servei és […]
En aquest restaurant. QUÈ? Dic que en aquest restaurant. COM? Que aquí estaven. QUÈ? Que estaven fent obres a la cuina. Potser l’amplien perquè porten anys reben reconeixement pels seus plats libanesos. Al Karma, a Hostafrancs, ha sigut el cinquè restaurant que ens ha fet sortir al carrer. L’espai, amb quatre o cinc taules, té […]
Si a les rambles venen toros i flamenques de Gaudí, per què no hauria de ser barceloní menjar-se un kebab davant de l’Arc de Triomf? Amb el nom no es van matar: Triomf Döner, aquest és –segons acabem de decidir– el Kebab més familiar fins al moment. Apa. Ja teniu pla pel diumenge. L’espai està […]
Entre fruiteries pakistaneses, pastisseries magrebines i turistes japonesos hi ha el local d’un encantador senyor libanès. Les seves dues manetes preparen, tallen i serveixen shawarmas per a tots els que s’acosten al Raval. I cap allà que vam anar a provar el seu xai, amb el toc que dóna nom al restaurant, Perejil. El sabor […]
Això no s’atura. Ens hem creuat tota Barcelona per arribar al libanès Byblos, en ple Upper Diagonal. Us ha explotat ja el cap? A nosaltres ens va passar quan vam arribar al restaurant i vam veure americanes i corbates tacant-se amb el shawarma. El mestre del local és el més salao’ que trobaràs darrere d’una […]
Ho heu notat no? Estava el carrer com mogudet avui. Clar, si és que els evils i les evils hem començat la nostra guia del Kebab (kebap, durum o shawarma – aquesta baralla és vostra ja). El que està clar és que aquest és el menjar del carrer. El primer restaurant que s’ha exposat al […]
L’equip d’Evil segueix creixent amb nous companys en tots els departaments. “Vuelveee a casa vueeelve” Gabriel Silveira, el brasiler – que va formar part de l’equip fa tres anys – arriba a la direcció creativa executiva amb els seus més de quinze anys d’experiència, decidit a revolucionar la manera com expliquem les coses. Busca conceptes […]
Joan Marc – Johnny si no vols que s’enfadi – és executiu de comptes i extenista, va estudiar comunicacions a Univeristy of Memphis, Tennessee i des d’allà volà a Washington DC on va començar la seva carrera laboral. A Barcelona, ha estat guanyant experiència a Lola i DDB. Ara comença un nou set a Evil […]
